Japan / 日本語
Q.
【生活情報】土鍋のお手入れ方法は？
A.
必ず冷ましてから洗いましょう。こびりつき汚れは、無理してこすらずつけ置き洗いが効果的です。しまう時は、しっかり乾燥させましょう。
洗い方
使用後は水を入れて、必ず冷ましてから洗います。
油分が多く残っている場合は食器用洗剤を使って手早く洗います。鍋底の部分は、釉薬（うわぐすり）がかかっていないため、強く洗い過ぎると傷が入ってひび割れの原因になります。水分を吸収しすぎないよう、やわらかいスポンジを使って優しく、素早く洗いましょう。
内側にこびりつき汚れができてしまったら、ゴシゴシこすらず、ぬるま湯をはって「マジックリンEXPOWER つけおきパウダー」を溶かし、つけ置きするとスッキリ落ちます。
保管方法
土鍋は吸水性があるので、すすいだあとは、乾いたふきんでしっかり水気をとります。しみこんだ水分が残っていると、カビが生えることもあるので、ふいたあと、完全に乾かしてから湿気の少ない場所にしまいましょう。
- 新しい土鍋をおろすときは、米のとぎ汁か小麦粉を水でといたものを入れて火にかけ、しばらく煮立てます。こうすると、表面の貫入（かんにゅう=陶器表面の細かいひび）にデンプンがつまり、ニオイのしみつきやモレが防げます。
- 急に熱したり、冷やしたり、鍋の外側をぬらしたまま火にかけたりすると、割れたり、ひびが入ったりすることがあるので注意してください。
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