Q.

【原材料】「ヘルシアW いいこと巡り 黒豆茶風味」の各原材料について教えて?


A.

【インスタントコーヒー】
クロロゲン酸類を豊富に含むコーヒー豆からカフェインを取り除いたのち焙煎し、抽出ろ過・スプレードライさせた粉末です。機能性関与成分であるクロロゲン酸類は全てこのコーヒー豆から抽出しており、機能性とおいしさを両立するコーヒー豆を厳選して使用しています。焙煎を浅めに抑え、その他各種条件を最適化した花王独自製法により、コーヒー感を出さずにクロロゲン酸類を豊富に含有するパウダーに仕上げています。
【黒豆エキス】
黒豆から抽出した液を乾燥させたもので、風味の調整に使用しています。国産の黒豆を使用しています。
【香料】
風味の調整に使用しています。
【微粒二酸化ケイ素】
粉末をサラサラな状態に保ち、溶けやすくする性質があり、粉末食品に広く使われています。

いずれも一般的に使用されている食用原料です。なお、いずれの原料についても、品質に関して十分確認したものを使用しております。

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