Q、「エコナクッキングオイル」や「エコナヘルシー＆へルシークッキングオイル」が固めるタイプの油処理剤で固まりにくいのはなぜ？

[エコナクッキングオイル]や[エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル]の主成分「ジアシルグリセロール」は、油を凝固する成分を溶解しやすいため、固まりにくくなります。
固めるタイプの油処理剤は、加温すると油に溶解しますが、冷えると結晶化して液状の油を抱え込んで固まります。一方、「ジアシルグリセロール」は、この凝固剤成分を溶解しやすいため、冷えても結晶ができにくく、固まらないのです。

エコナをお使いのお客様への重要なお知らせ

この度は、長年ご愛顧いただいております大切なお客様に多大なご不安、ご心痛をおかけし、誠に申し訳ございません。エコナは、お客さまにより安心してお使いいただくために、改めて特定保健用食品の申請を行い、再出発することといたしました。これにより、誠に勝手ではございますが、今までご愛用いただきましたエコナ関連商品については製造を中止とさせていただきます。長年にわたりご愛顧いただき、本当にありがとうございました。なお、新しい商品のご提供に関しましては、新製品の準備が整った段階で、改めてご案内させていただきたいと考えております。

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※「エコナ関連商品」は、特定保健用食品の表示許可失効にともない製造を中止しております。