Q、発火温度が一般のサラダ油より20度低いと表示にあるけれど、揚げ物に使ってだいじょうぶ？

通常、揚げ物や炒め物をする時の油の温度は約150～220℃です。[エコナクッキングオイル]や[エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル]の発火温度は約350℃なので、通常の調理温度でお使いいただければ問題ありません。もちろん揚げ物にもお使いいただけます。
なお、「エコナクッキングオイル」に限らず、油は加熱しすぎると発煙・発火します。特に油が少量の場合は短時間で高温になりますので、加熱しすぎには十分注意し、その場を離れる時は必ず火を消してください。

エコナをお使いのお客様への重要なお知らせ

この度は、長年ご愛顧いただいております大切なお客様に多大なご不安、ご心痛をおかけし、誠に申し訳ございません。エコナは、お客さまにより安心してお使いいただくために、改めて特定保健用食品の申請を行い、再出発することといたしました。これにより、誠に勝手ではございますが、今までご愛用いただきましたエコナ関連商品については製造を中止とさせていただきます。長年にわたりご愛顧いただき、本当にありがとうございました。なお、新しい商品のご提供に関しましては、新製品の準備が整った段階で、改めてご案内させていただきたいと考えております。

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※「エコナ関連商品」は、特定保健用食品の表示許可失効にともない製造を中止しております。