食器洗いの基本

油汚れを広げない

手早く食器洗いをすませるコツは、「油汚れを広げない」こと。洗う前のひと工夫で、ずいぶん手間が省けますよ。洗い流す汚れが少なくなるので、気になる環境への負担も減らせます。

［洗う前のひと工夫］

・油汚れのついた皿は重ねない。 ・食べ残しや、油、ソースなどは、クッキングペーパーでふきとる。

汚れを乾燥させない

食後すぐに洗わないときは、水につけておきましょう。
汚れが乾いてこびりつくのを防ぐとともに、ごはん粒など、デンプン質の汚れをゆるませて、落ちやすくします。

★水につけておくと傷みやすい木のお椀やはしは、水に長い間つけておかず、使ったらすぐに洗うようにしましょう。

汚れの少ないものから洗う

油汚れのついたものと、そうでないものとに分けて洗うと効率的です。

［洗う順番］

(1) 汚れが少なく割れやすいガラス類
(2) 水につけておくと傷みやすい木のお椀やはし
(3) 油汚れのついてない食器
(4) 油汚れのついた食器